初生蛋 头窝蛋 高山散养 土鸡蛋中极品 宝宝 农家草鸡蛋30个包邮

      经过半年多的准备，山东蒙山鹰窝峰农家粮油直销店（自助店）终于和亲们见面了！让俺们这儿的农产品、土特产有机会走出大伞这要感谢我们农村合作社各位父老乡亲的支持和村里几位大学生的帮助！我们上架的第一件商品是蒙山鹰窝峰散养山草鸡蛋（又名土鸡蛋、笨鸡蛋、虫子蛋）。今后我们还将根据季节陆续上架一些蒙山鹰窝峰周围农家自产粮油产品，希望各位亲们多多支持！！

      先看看俺家宝贝的视频资料，说的好不如自已看着好，对吧！？ 

      下面是电视台对蒙山鹰窝峰散养草鸡的报道——蒙山飞鸡

宝贝简介

      初生蛋，俗称头窝蛋，产自110-130天之初产母鸡，乃精华中的精华，其蛋白质、卵磷脂含量均要超出普通鸡蛋很多，胆固醇低且味道鲜美，营养价值非常高，能够促进大脑发育，提升记忆力，增强体质，是老少皆宜的理想营养佳品，特别适合孕妇、产妇和儿童食用。

      首先说明几个问题，请各位亲看明白并同意了，之后再拍，以免产生误会：

      1、小店无专职客服，以自助购买为主。因为小店掌柜为农民，既要到山上照料地里的庄稼和水果，又要每天组织捡鸡蛋，这不现在店开起来了，每天还要到城里发快递，因为我们这里太偏僻了，哪家快递公司都不愿来收件，唉！！所以，小店掌柜不能时时在电脑旁，有时不能及时回复邮件咨询。如亲有问题，请先看一下宝贝说明，若不能解决您的问题，请给我们留言，我们会尽量抽时间给您答复。

      2、为什么价格高？山地散养，特别是这里山地陡峭，管理成本高，鸡蛋质量优，相信您看了上面的视频就知道了。一直以来，我们蒙山鹰窝峰养殖基地所产山草鸡蛋主要供应本地市场，(咨询特价)/个，也有不少顾客自己到山上来捡鸡蛋的，价格也是(咨询特价)/个。

      鸡蛋不同于其他商品，为便于发货，数量最好按30或50的倍数拍，30以下不发货，请谅解！！夏天鸡蛋室温下保鲜时间在10-15天，放在冰箱内，温度在2℃～5℃时，保鲜期可延长至20-30天。建议您自家吃的时候别多买，少买常买，这样最新鲜。

      3、保证48小时内发货，对时间要求很急的亲，请不要拍。我们每天只能在网上特供400-600个鸡蛋，因为我们和地方销售商签有供销合同，要保证线下供应，所以目前网上供应量有限，今后我们会根据销售情况适时做出调整；另一方面，我们这里太偏僻，离城里太远，快递公司不来收件，每天只能进城发一次快递，给亲们造成的不便敬请谅解！！

      4、喜欢随意给中差评的亲，请不要拍。我们在这山旮旯里开店也不容易，同行有竞争是好事，但希望是用产品质量说话，不要搞其他小动作，对于恶意中差评，我们将投诉到底；对于喜欢我们产品，积极收藏并评价的，我们将在您再次购买时，赠送一定数量的鸡蛋（需提供前一次购买时的订单号）。

      5、关于鸡蛋的运输，鸡蛋有破碎的怎么办？鸡蛋运输使用我们定点的快速公司—韵达、中通（亲拍下前，请先确认快递是否能到达您的地址），鸡蛋包装采用多层网套性包装，外有加硬纸箱保护，亲们可以放心购买，再远的路程也不需要担心！即使中途意外破碎（毕竟鸡蛋是易碎品，相信大家都清楚快递的分拣和运输情况），也请不要急于给出中差评，请给我们留言，并附上破损鸡蛋在快递包装箱内的照片，掌柜负责一切损失，破几个我们退您几个的钱，或者下次给您补发。

     下面是几种鸡蛋的对比与测试（后面附有正确鉴别散养草鸡蛋的详细方法）

      选择鸡蛋的误区：不是脏的鸡蛋就一定是正宗的，一般不是雨天，鸡蛋是不会很脏的，当然也有人为的脏。

      为什么个别鸡蛋会出现零星的散黄，蛋清比较稀？这种情况很少出现，我们保证发出的鸡蛋都是当天或隔一天的新鲜鸡蛋。像我们平时大批量运输，从养殖基地装车到目的地卸货，整体颠跛不会太大，不需要精致的防护！但是网上销售是走快递，从临沂山区，我们送货到城中快递手中，再几次中转到您所在的市区，转运10次以上，而且上下都摔，您也知道快递暴力分拣的情况，虽然我们已经尽量采取了最安全的包装，但还是存在可能，暴力分拣把鸡蛋气室磕碰坏，造成鸡蛋机械性散黄（您可以上百度查一下机械性散黄的词条），这并不是不新鲜，不过没关系，不管什么原因造成您到手的鸡蛋散黄了，我们都会给您赔付或者下次给您补发！

如何正确鉴别散养草鸡蛋【图·文】

      散养草鸡蛋之所以受到人们的喜爱，主要是散养的草鸡是以五谷杂粮以及青草、虫子为食的，不食用任何生长激素与化学合成色素，并且长期放养在自然环境中。因此，散养的草鸡蛋才是真正绿色的天然食品。

      真正好的草鸡蛋脂肪含量少，胆固醇含量低；蛋黄中含有丰富的维生素A、D、E以及多种B族维生素；蛋黄油具有抗衰老与健脑的作用，尤其适合老年人与学龄期的孩子食用。但草鸡蛋的质量与散养草鸡的环境、运动量是有很大的关系的。

      市场上有许多草鸡蛋都声称为散养的草鸡蛋，实际上大多是圈养的草鸡所下的蛋。由于圈养的蛋鸡活动量不够以及长期摄食人工合成的蛋鸡饲料，因此，圈养草鸡蛋的质量远远比不上散养的草鸡蛋。只要是内行的人，一看就能鉴别出来。

      以下，为亲们详细地介绍一下如何快速简便地鉴别散养草鸡蛋与圈养草鸡蛋的方法。

      由于散养草鸡的运动量和所吃的食物都是不一样的，故散养的草鸡蛋其大小、颜色以及形状永远都不会一致。而圈养草鸡所吃的饲料和添加剂都是一样的，也谈不上什么运动量，故其鸡蛋基本都是一样的，因此，不能简单地根据鸡蛋的外形与颜色来辨别草鸡蛋的质量。 如果您买到的鸡蛋的大小、形状及蛋黄蛋壳的颜色是一样的，亲就需要注意了。下面是正确的辨别散养草鸡蛋与圈养草鸡蛋的方法。

      这是一只很新鲜的双黄草鸡蛋。

      散养草鸡蛋因不食用激素和化学添加剂，而且草鸡的运动量又很大；因此，卵黄的粘稠度大，外层的卵黄膜较厚，卵黄呈较强的立体感，犹如一颗圆溜溜的会站立的珠子。

      蛋白部分，分浓蛋白（通常称核心蛋白）与稀蛋白（外层蛋白），好的散养草鸡蛋的浓蛋白与稀蛋白分界明显，打开鸡蛋后可见浓蛋白紧紧地粘附在蛋黄四周而不会散开。

      把数个打开的鸡蛋放在一起，稀蛋白很快就融为一体，而核心蛋白还是相对独立的。

      由于散养草鸡蛋卵黄的粘稠度大，外层的卵黄膜较厚，在蛋黄上插上牙签，牙签能很好地站立着，即使反复插拔牙签至有蛋黄液流出时，牙签依然能很好的站立着。

      这是圈养的草鸡蛋，打开鸡蛋，浓蛋白的粘稠度很低，很快就散开与稀蛋白混为一体了。

      由于卵黄的粘稠度不够，卵黄膜也薄，插入蛋黄中的牙签很快就会倒下。

      这是一只大规模圈养的草鸡所下的蛋，浓蛋白稀薄而缺少粘稠度，与稀蛋白没有多大的区别；蛋黄的颜色呈金红色，非常漂亮，但多数是喂食了添加有虾红素的蛋鸡饲料所致。因此，不能凭蛋黄的颜色来鉴别草鸡蛋的质量。

      其实，不论是草鸡蛋还是洋鸡蛋，只要饲养的环境好、食物佳，蛋的营养价值是差不多的，好的洋鸡蛋口味也一样鲜美无腥味，细腻而清香。下面是两种洋鸡蛋的对比：

      这是一只质量相当好的洋鸡蛋。蛋黄的粘稠度高，核心蛋白也非常浓稠，紧紧地包裹在蛋黄的四周。

      用牙签在蛋黄中连续插了十几个洞之后，卵黄液都已经流了出来，但坚韧的卵黄膜依旧没有破裂，三支牙签依然好好地站立着。

      根据这只洋鸡蛋的蛋黄与蛋白的粘稠度来看，饲养的环境以及投喂的饲料都是相当不错的，只是蛋黄的颜色偏淡了一点，但口感与散养的草鸡蛋基本没有多大的区别。

      这一只就是大规模圈养的洋鸡所产的蛋，核心蛋白稀薄并很快散开，蛋黄的粘稠度也较差，通常是投喂了添加有过多的孕激素与鱼粉的蛋鸡饲料所致，口感较差，吃起来有一股特殊的蛋腥味。